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Academic year: 2018

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(1)

の 柿 の 小

た だ

い て

さ く

ろ お

い し い 時 間

2018年2月11日(日)

第一部:9:00∼12:00/第二部13:30∼16:30

(2)

果実は枝まで

みずみずしい。

剪定で切られたばかりの柿の木を削って、小さな

スプーンを作ります。デザート用や、赤ちゃんに

ご飯をあげるのに良いサイズです。

水分の多い果物の木はやわらかく、初心者の方も

簡単につくり進めることができます。

スプーン作りの後は柿のスイーツを食べながら、

ゆったり美味しい時間を。

里山の風物詩を手と舌で味わう一日です。

日 時

  

2018 年 2 月 11 日(日)

      第1部 9:00 ∼ 12:00

      第2部 13:30 ∼ 16:30

         ※第1部、第2部ともに内容は同じです。

会 場

  

河和田公民館

       (河和田コミュニティーセンター)

      

福井県鯖江市河和田町19−6−1

参加費   3,000 円

     

(ワークショップ、柿のおやつ 2 品、お茶、保険料込)

定 員  各回 10 名

お申し込み先:鳥獣害のない里づくり推進センター

       TEL:51-2110 FAX:51-2420

       メール:SC-Chojugai@city.sabae.lg.jp

メール、FAX もしくは TEL にて・参加者全員のお名前

・参加する部・おところ・緊急連絡先電話またはメー

ルアドレスをご連絡ください。

講師/ Pot and paddle

北海道から福井県に移住してきた木工職人 / デザイナーと美術家の夫婦。 社会や生活の疑問や課題に、造形活動で楽しく関わることをモットーに、 ワークショップやプロダクトを企画している。

おやつ提供/小玉和沙

PARK「公園食堂」のシェフ。イタリア料理をはじめ、和洋様々な要素を 取り込んだ親しみやすい創作料理を提供している。

講師から∼果実の枝でつくるスプーンに寄せて∼

一般的に現代の木彫では乾いた木を使うものですが、生木を彫って作る木工は古くから世界各地で行われています。 生木からの木工は歪みが出たり、割れることもありますが、節や樹皮のある木を削るなかで生命感を感じられるのが魅力。 乾くとしっかり堅く、すべすべになって、荒々しい枝の姿からの変化も楽しいです。

今回使う柿の枝は、鯖江市内で剪定したものです。樹勢の強い柿の枝は、切ってもすぐに伸びてきます。 大きく育ちすぎてしまうと、上部の実が取りきれず、鳥獣を呼んでしまいます。

野生動物を不用意に人里に呼ばないためにも、適度な切り戻しや、果実のもぎきりといった、管理が必要です。 果実の枝で作るスプーンは、そんな大変な「管理」を遊んで楽しむために始めたものです。

参照

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